Sizilien: Die Haselnuss 🌰

Sizilianische Haselnüsse aus den Nebrodi – das geheime Superfood aus Sizilien.

Wenn man an Sizilien denkt, kommen sofort Sonne, Meer und kulinarische Spezialitäten in den Sinn. Doch in den grünen Bergen der Nebrodi wächst ein Schatz, der bislang viel zu selten im Rampenlicht steht: die sizilianische Haselnuss. Sie ist nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern auch ein echtes Superfood.

Die Nebrodi – Natur, Tradition und Haselnüsse

Die Nebrodi-Berge bilden eines der größten Naturschutzgebiete Siziliens. Zwischen 400 und 1.800 Metern Höhe erstrecken sich hier Haselnusshaine, die nicht nur die Landschaft prägen, sondern auch vor Erosion schützen und gefährdeten Tierarten einen wertvollen Lebensraum bieten. Wer hier wandert, entdeckt unberührte Wälder, traumhafte Ausblicke auf das Tyrrhenische Meer und Dörfer, in denen Handwerk und Tradition seit Generationen weitergegeben werden.

Die berühmte „Nocciola Tonda“ aus Tortorici

Besonders bekannt ist die „Nocciola Tonda“ aus Tortorici in der Provinz Messina. Diese Nebrodi-Haselnuss wird biologisch angebaut, von Hand geerntet und mit großem Respekt für das Ökosystem verarbeitet. In der Region gedeihen mehr als 13 verschiedene Haselnusssorten – eine Vielfalt, die einzigartig in Italien ist.

Familienunternehmen Conti – „Made in Sicily“ mit Frauenpower

Seit den 1970er-Jahren setzt sich die Familie Conti für den Anbau und die Verarbeitung der sizilianischen Haselnuss ein. Heute führen Carla und ihre Schwester Grazia die Tradition fort. Sie haben die gesamte Wertschöpfungskette übernommen und bieten Produkte wie geröstete Haselnüsse, geschälte Nüsse und reine Haselnusscreme an.

Für Carla Conti war die Rückkehr aufs Land nach ihrem Jurastudium mehr als nur ein beruflicher Schritt: Sie wollte ein Modell weiblichen Unternehmertums schaffen, das zeigt, wie man mit Innovation und Leidenschaft die Marke „Made in Sicily“ stärkt und neue Entwicklungschancen für die Region eröffnet.

Warum sizilianische Haselnüsse geschützt werden müssen

Die Mission der Familie Conti ist klar: Die Nebrodi-Haselnuss verdient ein eigenes Qualitätssiegel. Nur so können Verbraucher sicher sein, dass sie ein authentisches Produkt kaufen – und nicht auf billige Importe ausweichen, die oft minderwertig sind. Rückverfolgbarkeit und Transparenz sollen künftig ein Markenzeichen der sizilianischen Landwirtschaft sein.

Gesundheitliche Vorteile der Nebrodi-Haselnuss 🌱

Die Haselnüsse aus Sizilien überzeugen nicht nur durch ihr intensives Aroma, sondern auch durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe:

• 20–25 Gramm pro Tag liefern Folsäure, Selen, Vitamin E und Provitamin A.

• B-Vitamine und Zink fördern die Stressresistenz und unterstützen den Energiestoffwechsel.

• Dank des hohen Anteils an Kalzium, Eisen und Magnesium beugen sie Osteoporose vor und stärken Knochen und Muskeln.

• Haselnüsse sind ein idealer Snack für Sportler, da sie Protein und Energie liefern.
  

Kurz gesagt: Die Nebrodi-Haselnuss ist ein kulinarisches Highlight und ein echtes Superfood aus Sizilien.

Ein Stück Sizilien für zu Hause

Ob pur, geröstet oder als feine Creme – die Haselnüsse aus den Nebrodi bringen sizilianisches Lebensgefühl direkt auf den Tisch. Wer sie probiert, schmeckt nicht nur die Qualität, sondern auch die Leidenschaft der Produzenten, die seit Generationen die Tradition weitertragen. Wusstest du schon, dass Sizilien mehr als 13 Haselnusssorten anbietet? 👉 Entdecke hier unsere sizilianischen Haselnussprodukte: Zum Shop